Nos encontraremos a las 10:30 en Pencil & Fork situado en el centro de La Coruña, muy cerca del principal mercado de la ciudad. Tomaremos un café y comentaremos lo que vamos a comprar en el mercado y cómo lo vamos a cocinar. Entraremos en el mercado de la Plaza de Lugo para observar las variedades de pescado y marisco que se ofrece, y Pencil & Fork comprará nuestros ingredientes. El Mercado de la Plaza de Lugo es el mejor mercado de productos tradicionales en la ciudad y de visita obligada, situado en pleno corazón de La Coruña. Distribuido en tres plantas llenas de vida, destaca especialmente su espectacular primera planta, que ofrece una de las selecciones más selectas y variadas de pescado y marisco fresco de Galicia y de toda España. De vuelta a la cocina, nos organizaremos para empezar a cocinar de forma colaborativa. Nos sentaremos a la mesa y daremos rienda suelta a nuestro apetito, acompañados de vinos y cervezas de la región. Esta experiencia tiene lugar normalmente de martes a sábado cuando el mercado está abierto y dura más o menos tres horas. Por favor comprobar disponibilidad. Para grupos de más de 8 personas, por favor contactar con el anfitrión.