Nuestras clases normalmente funcionan a las 11 am o 2 : 45 pm. Por favor, si decides reservar una clase de chocolate con nosotros NO OLVIDES enviarnos un mensaje diciéndonos a qué hora prefieres la clase. Puede enviarnos un correo electrónico o por WhatsApp. La clase dura 2,5 horas e incluye : - Explicación del proceso de elaboración del chocolate de grano a barra e historia del cacao - Tostar sus propios granos de cacao - Elabora tu propia pasta de cacao al estilo tradicional mexicano con un mortero de piedra de granito Elaborar cacahuatil, una bebida mexicana antigua. - Sabor ciego de diferentes chocolates para entender las diferencias entre chocolate comercial y artesanal -Prepara tus propios chocolates con granos andinos, como quinoa, kiwicha y coca para llevarte a casa. La clase se toma dentro de nuestro café Chaqchao donde también vendemos café peruano orgánico, postres caseros orgánicos, cerveza peruana artesanal y por supuesto nuestro grano para barrer chocolates.