Demo de koesister & samoosa de The Malay Cook-Up

The Malay Cook-Up ha llevado su colaboración tradicional en la cocina un paso más allá con la demo de koesister y samoosa.

Durante esta clase, los participantes aprenderán a hacer la samoosa (triángulo de pastelería) y la koesister (rosquilla tradicional dulce y picante) partiendo de cero. El taller de cocina interactivo de dos horas lo guía paso a paso por este proceso, mientras lo guía un experto cocinero de Cabo Malayo, en la cocina de una casa en Bo-Kaap.

Al final de la clase, los invitados se sientan con el anfitrión para disfrutar de sus bocadillos preparados por ellos mismos, mientras entablan conversaciones cordiales.

La koesister y la samoosa son sinónimos de los primeros habitantes de los Bo-Kaap, y hoy en día siguen siendo una parte integral de la dieta de los sudafricanos, independientemente de su cultura y religión.