Mamma Corleone nació en el centro histórico de Palermo, a pocos pasos de la Catedral, en un callejón característico del siglo XVII, que representa a la ciudad en sus tradiciones y cultura.
Mamma Corleone es una empresa familiar cuya misión es compartir con otros amantes de la cocina su pasión y conocimiento sobre la comida y el sabor siciliano. Para mejorar este valor, una verdadera Mamma siciliana conduce la cocina de Mamma Corleone, en el corazón del casco antiguo, muy cerca de la Catedral de Palermo.