Primero, nos reunimos en nuestro punto de encuentro: Rua Florianópolis 134, Barra Salvador. Al darnos la bienvenida, sus anfitriones comenzarán la guía paso a paso a través de la aventura culinaria.

La clase de cocina comienza con la preparación de los aperitivos tradicionales: tapioca con jalea de queso y pimienta, yuca con mantequilla, y palitos de yuca. Como guarnición, servimos mermelada de pimiento, lo que le agrega un toque auténtico y sabroso. Mientras probamos este aperitivo, nos enseñan a hacer una caipirinha.

Para el plato principal, hay tres opciones de menú:

• Opción 1: Moqueca Bahiana

Este guiso de mariscos es típico del noreste de Brasil. Contiene leche de coco, pimientos y especias. Aprenderás a prepararlo y servirlo con farofa tostada con plátano y arroz blanco, dos acompañamientos clásicos. El objetivo es que puedas replicar esta receta en casa, utilizando ingredientes fácilmente disponibles.

La sesión termina con la preparación del brigadeiro, un postre de chocolate brasileño que es el final perfecto para cualquier comida.

• Opción 2: Menú Vegetariano

Si prefieres opciones sin carne, la experiencia del menú vegetariano es igualmente desafiante. Utilizarás ingredientes frescos y técnicas locales para crear versiones adaptadas de los platos tradicionales brasileños. Todo acompañado de aperitivos, caipirinhas, y brigadeiro.

La clase termina con una comida compartida, donde disfrutará de los platillos preparados en un ambiente relajado. También te llevarás a casa recetas impresas para replicar lo que has aprendido en casa.