Reúnete con tu guía experto cerca de uno de los mercados más históricos de Madrid, donde los residentes del barrio llevan más de un siglo comprando. Entra para descubrir un paraíso gastronómico de deliciosos productos españoles de alta calidad que forman parte de la cocina local. Hable con los vendedores y recoja ingredientes frescos para llevarlos a la cocina.

Ahora que tiene un conocimiento sólido de los conceptos básicos de la comida española, es hora de ponerse manos a la obra. Dirígete entre bastidores de uno de los restaurantes más interesantes del barrio madrileño de Huertas a un hermoso espacio de cocina reservado solo para tu pequeño grupo donde te espera un amable chef local. Disfrute de un aperitivo típico de vermut dulce en la cocina y prepare un plato de quesos y una tapa tradicional de la región vasca antes de empezar a cocinar.

Durante las próximas horas, trabajarás codo a codo en la cocina con tu pequeño grupo para preparar dos tapas más típicas españolas, croquetas caseras y patatas bravas con dos salsas caseras. El plato principal es una auténtica paella valenciana. Evoca todos tus sentidos al oler, saborear y tocar los ingredientes que definen la cocina española. En el camino, su guía local compartirá sus ideas sobre cada plato, incluida la historia detrás de la paella y cómo detectar la verdadera paella valenciana.

Siéntate a disfrutar de tu almuerzo casero y fruta de temporada del mercado de postre con tu elección de cerveza o vino. Te sentirás unido a este nuevo grupo de amigos después de cocinar esta comida especial juntos. Al salir de clase, tendrás un conocimiento más profundo de la cocina española y varias recetas fáciles y deliciosas para recrear en tu propia cocina.