Únase a Enza y su familia en su encantadora villa de Corigliano d'Otranto, un pintoresco pueblo a sólo 15 minutos de Lecce y una de las ciudades históricas más bellas de Salento. Descubra el placer de preparar orecchiette y maccheroni utilizando las técnicas tradicionales de Apulia e ingredientes locales frescos.

Esta inmersiva clase de cocina tiene lugar en una auténtica y acogedora casa de Salento, donde la sencillez se une a la tradición. Juntos prepararemos recetas regionales clásicas con productos de temporada, pasta hecha a mano, aceite de oliva virgen extra y verduras cultivadas en nuestro huerto o procedentes de agricultores locales.

Disfrutará de una rica mesa de platos tradicionales transmitidos de generación en generación, desde orecchiette con tomate y albahaca hasta maccheroni con marisco o crema de garbanzos y crumble de nueces, todo ello maridado con excelentes vinos locales. Terminaremos la velada con una deliciosa tarta de mermelada, un sorbo de limoncello casero y un toque de música tradicional: los verdaderos sabores y el auténtico espíritu de Apulia.