Tradicionalmente compartido durante bodas y otras celebraciones, el jugo de plátano (¡y la cerveza!) Ha sido durante mucho tiempo una parte central de las fiestas ruandesas. Aunque hoy en día se puede comprar fácilmente jugo de plátano en la tienda local, la técnica tradicional para hacer tu propia cerveza es un trabajo de amor mucho mayor.

Por la mañana, trabajará con su anfitrión rural para recolectar los plátanos verdes y las hojas necesarias para comenzar el proceso. A continuación, cavarás un hoyo y enterraremos las bananas para que maduren con el tiempo.

Después de disfrutar de una comida sencilla con su familia anfitriona, diríjase al grifo para recoger agua. El proceso de maduración dura cuatro días, pero no se preocupe, no tendrá que esperar. Tus anfitriones tendrán algunos plátanos ya enterrados para que desentierres. Luego pelará, triturará y colará los plátanos utilizando técnicas tradicionales, y listo. Hará un auténtico jugo de plátano.

El día termina en el pub local donde hervimos la cerveza que se vende a la gente local, por lo que es fácil para usted probar y llevar.