Durante esta experiencia podrás sumergirte en la larga historia de mi familia como productor de vino, visitar nuestra antigua bodega y participar en un taller de mozzarella "fior di latte". Será un placer darle la bienvenida con una taza de café antes de visitar nuestro viñedo con vista al pueblo. La cata tendrá lugar en nuestra antigua bodega donde guardamos nuestro vino tinto catalanesca blanco ecológico y tinto Aglianico elaborado a partir de uvas cultivadas en nuestros propios viñedos. Estaré encantado de explicarte el origen de nuestras uvas, los métodos de elaboración y ofrecerte vino blanco y tinto para degustar en combinación con una selección del queso de cabra ecológico, salame, panceta y jamón de coppa que se producen en nuestra finca. Ha llegado el momento de hacer Mozzarella: te mostraremos cómo hacerla y, lo que es igualmente importante, la comeremos y disfrutaremos todos juntos. Esta experiencia también incluye una porción de pastel local y limoncello. Toda la comida irá acompañada de nuestro propio aceite de oliva virgen extra ecológico.