Bienvenido a Pestoury Vineyard – una tradición familiar durante 5 generaciones! Únete a un tour personalizado para grupos pequeños dirigido por un miembro de la familia — Isabelle, Bertrand, o más a menudo, yo: Marie, su hija. Comenzamos con una cálida introducción alrededor de un mapa detallado de Burdeos. Aprenderás sobre la rica herencia vinícola de la región y sus 65 denominaciones, produciendo una amplia gama de vinos, desde tintos audaces y blancos crujientes hasta vinos espumosos y dulces. Si el tiempo lo permite, continuaremos afuera entre las vides. Aquí es donde comienza el vino: en el suelo, la uva y el clima. Compartiremos la historia de nuestro viñedo familiar, explicaremos las variedades de uva que cultivamos y hablaremos sobre nuestra transición a la agricultura ecológica desde 2020. También aprenderás cómo las estaciones cambiantes moldean nuestro trabajo diario. A continuación, visitaremos nuestra bodega, el corazón de la vinificación. Descubra cómo transformamos las uvas en vino, desde la fermentación hasta el envejecimiento, y cómo los tanques, las barricas y el momento influyen en el sabor y la textura. Lo más destacado del tour es la degustación. Degustará una variedad de nuestros vinos: blancos secos y dulces, rosados, varios tintos de las Costas de Burdeos, vinos espumosos y nuestro zumo de uva casero (si está disponible).