Entra en una acogedora casa local en Parma y descubre las tradiciones culinarias que han hecho de Emilia-Romaña una de las regiones gastronómicas más famosas de Italia.

Su experiencia comienza con un aperitivo tradicional con Parmigiano Reggiano, Salame di Felino local, bruschette de temporada y una copa de refrescante Malvasía, un vino blanco típico de la zona. Conoce la historia del Parmigiano Reggiano, los diferentes procesos de envejecimiento y por qué este queso icónico es considerado uno de los mejores productos del mundo.

Luego arremanga las mangas y únete a una clase de cocina práctica enfocada en auténtica pasta casera. Dependiendo del menú del día, aprenderás a preparar especialidades tradicionales como tortelli d'erbetta, tortelli de papa, o tagliatelle fresco con ragù strolghino, utilizando técnicas transmitidas de generación en generación.

Durante la comida, disfrute de sus platos hechos a mano maridados con una copa de Lambrusco local, el famoso vino tinto espumoso de Emilia-Romaña.

Para terminar con una nota dulce, disfrute de tiramisù casero o helado artesanal, seguido de una degustación de licores locales tradicionales como Nocino o Bargnolino.

Más que una simple clase de cocina, esta es una auténtica experiencia de comida casera en Parma donde la comida, el vino, la narración de historias y la hospitalidad italiana se unen alrededor de la mesa.