Muchas cosas que no notas en otras experiencias las notas en ésta.
Cuando hablamos de la campiña de Ruvo di puglia, nos referimos a zonas que durante siglos han sido escenario de un floreciente pastoreo, tanto sedentario como trashumante. Estas actividades han dejado un notable legado de caminos blancos llamados “tratturi” (caminos de carro), carreteras entrelazadas, caminos de ovejas y senderos que, en conjunto, crean un importante nivel de interconexión que prácticamente abarca todo el parque y más allá. Estamos hablando de más de 700 hectáreas. Piense que montar todo esto es reescribir y, bueno, revivir la historia de un tiempo pasado en el que la gente vivía con poco y se contentaba con cosas escasas pero ricas en valores que ahora se han perdido. Esto hace de Little ranch un lugar seguro un lugar que fue y es, un lugar que aún no ha sido perturbado por la mano del hombre moderno donde el aire huele diferente y donde el cielo es siempre más azul