A continuación, vamos un poco más allá de la Franja en una cocina propiedad de un chef o familiar donde las recetas se transmiten, no se escriben. Esta parada celebra la herencia, la artesanía práctica y los sabores culturales moldeados por años de tradición y cuidado. Experimentarás un plato característico que los lugareños juran: uno arraigado en la memoria, perfeccionado con el tiempo y compartido en silencio entre aquellos que lo saben. No es un lugar con el que te tropieces o veas en las guías. Es un lugar con una historia… y estás invitado a ella.