Descubre la experiencia que lo inició todo. Durante más de 20 años, hemos estado dando la bienvenida a los viajeros a nuestras mesas de cocina en Florencia para cocinar, reír y festejar. Esto no es solo una lección, es una inmersión profunda en el corazón de la cultura italiana, desde los vibrantes puestos de un mercado histórico hasta una celebración alegre y llena de vino en la mesa.

Lo que harás

Adéntrate en el corazón de Florencia: El mercado de alimentos Tu viaje comienza en el histórico Mercado Central, el pulso de la vida florentina. Pasee por un mar de colores y aromas mientras aprende a ver los tesoros de temporada más frescos. Charle con carnicerías y fruteros locales, disfrute de auténticas degustaciones de especialidades regionales y descubra por qué la cocina italiana es reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO. No es solo una receta, se trata de la pasión detrás de los ingredientes.

Cocine como un local: las recetas legendarias de Nonna De vuelta en nuestra cocina profesional, el aire se llena con el aroma del ragù a fuego lento. Dominarás el “Santo Grial” de la comida reconfortante italiana: Lasaña hecha a mano. Amasar la masa dorada, aprender el arte de la bechamel aterciopelada y aplicar todo a la perfección. Mientras la lasaña se vuelve burbujeante y dorada en el horno, vas a hacer un Tiramisù clásico, sumergiendo ladyfingers en un rico espresso como lo haría una verdadera “Nonna” italiana.

La mesa familiar: vino, risas y tradición En Italia, los mejores recuerdos se hacen alrededor de la mesa. Reúnese con su pequeño grupo para disfrutar de la fiesta que creó desde cero. Saborea tu lasaña hecha a mano perfectamente maridada con el fino vino Chianti en un ambiente festivo y cálido. Brindaremos por tu éxito con una divertida ceremonia de “graduación” y un certificado oficial.

Llévate la magia a casa La historia no termina cuando te vas. Recibirás nuestro cuadernillo de recetas digital, repleto de los pequeños consejos y trucos que hacen que estos platos sean verdaderamente italianos, para que puedas recrear los sabores de Florencia para tus amigos y familiares en casa.