Una velada de pasión y sabor en la bodega.
Prepárese para dejarse llevar en un viaje atemporal donde el arte de la elaboración del vino se entrelaza con las tradiciones agrícolas y vitivinícolas de nuestra familia. Durante cuatro generaciones, hemos nutrido la pasión por el vino y la tierra, y ahora queremos compartirlo con ustedes en una experiencia inolvidable.
Los huéspedes serán llevados a un viaje para descubrir las técnicas de vinificación utilizadas para transformar las uvas maduradas en los viñedos familiares en el vino que degustarán en sus copas.
También visitarán la sala donde descansa el vino y madura en tinas, y la bodega de barrica, donde el tradicional 'Marsala', el orgullo de toda la región, descansa y madura en barricas viejas de roble.
Exclusivamente durante el periodo de cosecha, desde mediados de agosto hasta finales de septiembre, habrá la opción, previa solicitud, de visitar los viñedos cercanos, donde los huéspedes podrán experimentar de primera mano la cosecha de uvas maduras.
Pero lo más destacado de esta experiencia es la cena, un momento de convivencia y sabor: aperitivos rústicos como queso local, tomates secados al sol, caponata vegetal agridulce, aceitunas, salami local, bruschetta con pesto “Matarocco”, pan de leña y nuestro propio aceite de oliva, y salchicha de cerdo cocinada según la tradición.
Todo esto va acompañado de nuestros vinos: el blanco “Grillo Sicilia DOC”, el tinto “Nero d'Avola DOC”, el vino fortificado “Zibibbo IGP” y nuestro “Marsala DOC”, este último acompañado de galletas “Tagliancozzo”, galletas secas típicas elaboradas con almendras que maridan perfectamente con este tipo de vinos.
Ven y disfruta de una auténtica y rica experiencia siciliana con nosotros.
