El taller se lleva a cabo en la tienda Amore di Puglia, en el centro histórico de Otranto.
El experto cocinero y conocedor de recetas tradicionales te explicará cómo enrollar la orecchietta y cómo crear la masa que además te permitirá preparar tu plato favorito de Apulia en casa con un poco de harina y mucho amor.
Además, se propondrán diferentes harinas y una explicación precisa de la particularidad de la Orecchietta de Otranto, que tiene una ligera diferencia con la preparada en el norte de Apulia.