A medida que la noche se asienta sobre Hue, las paredes de la Ciudadela se desvanecen en la sombra y el río Perfume captura el último oro del día. Las motocicletas pasan por las antiguas tiendas, el humo del carbón se eleva desde los callejones estrechos y el aroma de hierba de limón, chile, salsa de pescado y hierbas frescas comienza a llenar las calles. Aquí es cuando la verdadera escena gastronómica de Hue
Despierta — no en restaurantes con menús en inglés, sino en rincones familiares donde las recetas se han llevado de generación en generación.

Con 522 reservas desde 2024, 288 comentarios de clientes y una calificación de 4.9 estrellas, esta se ha convertido en una de las experiencias gastronómicas más reservadas de Hue en GetYourGuide. A lo largo de 3 horas, probarás 8 platos que definen
Hue cuisine: bún bò Huế (la sopa picante de fideos de ternera para la que hacen cola los lugareños), bánh bèo y bánh khoái (platos delicados vinculados a las tradiciones de la corte imperial), y 5 especialidades más cuidadosamente elegidas.

Su guía lo lleva a través de callejones escondidos cerca del mercado Dong Ba, a las cocinas familiares y a los puestos de comida que la mayoría de los viajeros pasan sin darse cuenta. Lo que hace que la cocina de Hue sea distinta es una fusión rara: la cocina refinada de la corte real de Nguyen mezclada con la cocina popular cotidiana, ambas formadas por el clima específico de Hue.
Y el terruño del centro de Vietnam. Degustará esta fusión en cada bocado: la precisión de las recetas imperiales que se encuentran con los sabores audaces y herbarios de las cocinas caseras locales.

Este está construido para brindar comodidad y flexibilidad. El formato de grupo pequeño (máximo 8 invitados) significa que su guía puede ajustar los niveles de especias, el ritmo y las selecciones de platos, ya sea que viaje solo, una pareja o una familia con niños. Las solicitudes vegetarianas y dietéticas se manejan con previo aviso.

La distancia total a pie es de alrededor de 2 km en 3 horas, por lo que se recomienda calzado cómodo. El ritmo es relajado, con tiempo para degustar, hacer preguntas, y entender el trasfondo cultural detrás de cada plato. Cada parada se escoge a mano por su higiene y autenticidad, con rotación estacional para que coincida con lo que son los locales.
Realmente comiendo cada mes.

Su guía es un local de Hue con un profundo conocimiento de la cocina regional y la historia de la comida vietnamita, no un líder turístico de lectura de guion. Te irás con una comprensión más clara de la cultura alimentaria de Hue,
Su patrimonio imperial, las tradiciones populares que la cillaron y las cocinas familiares que aún definen la ciudad después del anochecer.

La cancelación gratuita está disponible hasta 24 horas antes del tour. Reserve ahora y pague más tarde: su lugar se mantiene sin cargo por adelantado hasta 24 horas antes de la fecha de su recorrido.