Descubre cómo la tradición cervecera inglesa se arraiga en el sur de Francia en una visita guiada a Brasserie Burtonian en Castres. Esta experiencia de una hora lo lleva detrás de escena de una cervecería artesanal local inspirada en la herencia de Burton-on-Trent, donde las cervezas pálidas y los estilos hop-forward se hicieron famosos.
Conoce a tu guía en la cervecería y entra en el espacio de producción para ver cómo Burtonian construye sus cervezas “accent anglais”. Aprenderás cómo una mezcla cuidadosamente equilibrada de maltas y lúpulo inglés da forma a la amargura, el aroma y el cuerpo, y cómo el agua local y la artesanía occitana influyen en cada receta. En el camino, obtenga una comprensión más clara del proceso de elaboración de la cerveza y las elecciones que hacen que una ale tenga un sabor crujiente y floral, mientras que otra se siente más redonda y más a caramelo.
Después del recorrido, acomódese para una degustación guiada de cerveza. Pruebe varias cervezas burtonianas y compare estilos, niveles de amargura y perfiles de lúpulo. Tu anfitrión te señalará aromas y sabores clave, compartirá consejos para servir y maridar, y responderá preguntas, ya sea que te estés empezando a probar la cerveza artesanal o ya sabes cómo sortear una IPA.
Los niños son bienvenidos a unirse a la visita, y la entrada es gratuita para menores de 18 años; sin embargo, la degustación está reservada para adultos. Ven por curiosidad, vete con una nueva apreciación por lo que hay en tu vaso y un estilo de cerveza favorito para buscar a continuación.
