Descubre los secretos de la cocina toscana en Podere Spodalone
Adéntrate en el corazón de la auténtica cocina toscana con nuestras inmersivas clases de cocina, ambientadas en el impresionante paisaje de Podere Spodalone, una granja orgánica y una finca histórica ubicada en las colinas de Val d'Orcia.

Nuestras clases honran las tradiciones consentidas de nuestros padres y abuelos, donde cada receta cuenta una historia y cada plato lleva el alma de la Toscana.

Autenticidad de la granja a la mesa
En Podere Spodalone, nos enorgullecemos de nuestra filosofía de la granja a la mesa. Nuestros ingredientes provienen directamente de nuestro huerto orgánico, asegurando que cada plato estalla con sabores de temporada. Las verduras frescas, las hierbas aromáticas y las frutas maduradas al sol se cosechan diariamente, mientras que los ingredientes adicionales se obtienen cuidadosamente de las granjas locales cercanas.

Lo que aprenderás
Bajo la guía de nuestro apasionado Chef, te sumergirás en el mundo de la cocina toscana hecha a mano y prepararás platos utilizando técnicas tradicionales:

Pasta Fresca Hecho a Mano: Aprende a elaborar dos tipos de pasta, como la icónica Tagliatelle o Pappardelle y Pici una pasta tradicional local, enrollada a mano y servida con una rica salsa de tomate o salsa de carne cocida a fuego lento.
Pan artesanal: Domina el arte de la panificación tradicional toscana.
Cantucci: Descubre los secretos de estas clásicas galletas italianas de almendra, el final dulce perfecto para cualquier comida toscana.
Todas las habilidades y recetas que aprenderás se recrean fácilmente en casa, lo que te permite llevar el sabor de la Toscana a tu propia cocina.

La experiencia gastronómica
Después de la lección, siéntese y saboree los frutos de su trabajo durante un delicioso almuerzo comunitario. Si el tiempo lo permite, podrá cenar al aire libre, disfrutar de las vistas panorámicas de la Val d'Orcia, o en nuestro histórico comedor de granja, lleno de encanto rústico y ambiente cálido.

Para un regalo especial, puede mejorar su comida para incluir nuestro famoso filetón Fiorentina, uno de los tesoros culinarios más preciados de la Toscana. Este bistec criado localmente, masacrado por expertos y perfectamente a la parrilla está disponible como un suplemento opcional por persona y se puede reservar con anticipación en nuestra página de reservas.

Vinos y Bebidas
Para complementar sus creaciones culinarias, ofrecemos una selección opcional de vinos de producción local, naturales y predominantemente orgánicos, junto con cervezas artesanales y refrescos artesanales. Estas bebidas son cuidadosamente elegidas para mejorar cada plato y elevar su experiencia gastronómica.

Detalles de la clase:
Duración: Aproximadamente 4 horas (clase de cocina más tiempo de comida)
Ubicación: Cocina y comedor de Podere Spodalone
Configuración: comedor al aire libre con vistas panorámicas (si el clima lo permite) o en nuestro comedor histórico
En Podere Spodalone, cocinar no se trata solo de seguir recetas, se trata de adoptar un estilo de vida, compartir momentos y crear recuerdos.

Únase a nosotros para un viaje práctico a los sabores de la Toscana, donde cada ingrediente cuenta una historia y cada bocado se siente como en casa.

¡Reserva hoy mismo tu experiencia culinaria toscana!