Comience el día con una experiencia que combina la tranquilidad de la naturaleza, la gastronomía de Naxos, y una introducción a dos tesoros clave de la dieta de las Cícladas : miel y aceite de oliva virgen extra. La experiencia comienza con un paseo por los olivares y senderos de la finca, entre árboles cultivados durante siglos. Aprenderás sobre las variedades de oliva, sus características, los métodos de cultivo ecológico y el papel del aceite de oliva en la dieta mediterránea. Luego usará equipo de protección y, junto con Manolis, copropietario de la finca y apicultor, visitará el apiario. Observando a las abejas trabajando, descubrirás su papel esencial en la biodiversidad, la sostenibilidad de los cultivos y la salud de los viñedos y olivos. La experiencia continúa en la antigua masía, donde se realiza una degustación guiada del aceite de oliva y miel de la finca. El ritual de la mañana culmina con un desayuno exclusivo de granja a mesa, frente al paisaje montañoso, preparado a partir de los productos de la finca e ingredientes seleccionados de pequeños productores locales, moldeados por la estacionalidad. Un ritual matutino que te conecta con la naturaleza y el auténtico estilo de vida de los naxos montañosos.