Descubre el fascinante mundo de la vainilla en una experiencia auténtica, educativa y sensorial en una granja en Costa Rica. Aprende sobre el cultivo de esta extraordinaria orquídea, desde la siembra y polinización manual hasta la recolección de las vainas maduras.
Acerque de cerca el proceso de curado de la vainilla, incluyendo las etapas de matanza, sudoración, secado y acondicionamiento, que son esenciales para desarrollar los aromas intensos y complejos que hacen de la vainilla una de las especias más preciadas del mundo.
Vea diferentes especies y variedades de vainas de vainilla, cada una con perfiles aromáticos únicos que pueden presentar notas florales, afrutadas, chocolatadas, anís o especiadas. Durante el recorrido, disfruta de una experiencia sensorial donde podrás observar, tocar, y oler las diferentes vainas para entender cómo el origen y el proceso de curado influyen en el aroma final.
Como parte de la experiencia, aprende a hacer extracto de vainilla natural, descubriendo los ingredientes, técnicas y tiempos necesarios para obtener un producto de alta calidad. Este recorrido combina naturaleza, ciencia, cultura y gastronomía en una experiencia inolvidable ideal para turistas, chefs, entusiastas de la agricultura, y personas interesadas en productos naturales y sustentables.
