Esta experiencia se concibe como una pausa, un momento para ralentizar y disfrutar del flujo del día. Una parada ligera que invita a los huéspedes a sentarse, probar y dejar que el vino y la comida acompañen naturalmente el tiempo. En el corazón de San Gimignano, a pocos pasos del centro histórico, donde el vino ha moldeado durante mucho tiempo el ritmo diario de producción, el almuerzo adquiere un carácter simple y auténtico. La presencia de Ava y sus criadas surge en la narrativa como símbolo de hospitalidad y compartir, valores profundamente arraigados en esta tierra. El almuerzo ligero combina una selección de nuestros vinos con una propuesta gastronómica inspirada en la tradición toscana, diseñada para potenciar los sabores sin lastrar la experiencia, manteniendo el equilibrio y la armonía.