PREPARAR LOS SABORES EXTENDIÉNDOSE POR LA MESA

La mesa meze es un ritual de compartir en la cultura turca. Cada sabor en esos pequeños platos se convierte en parte de una conversación, una amistad, un recuerdo. En Gálata, a pocos pasos de restaurantes históricos, ahora tus manos están preparando los mezes para esa mesa.

Aprende las técnicas detrás de la querida tradición del aperitivo de Turquía. Lograr una consistencia perfecta de yogur, equilibrios maestros de especias, proporciones de melaza granada-aceite de oliva en uñas. Desde picar verduras frescas hasta crear guarniciones elegantes, descubra los fundamentos de la cocina turca.

¿CUÁL ES LA VIBRA?
✨ Ingredientes de reunión — Verduras frescas, especias, aceite de oliva, melaza de granada… Todo lo que tienes ante ti, los procesarás todos con la guía de expertos.
✨ Técnica de aprendizaje — Picar, mezclar, hacer salsa, lograr consistencia: reglas fundamentales de la cocina turca que dominarás.
✨ Placer de degustación: al final, degusta todos los mezes que preparó junto con la hospitalidad tradicional turca y el intercambio cultural.
✨ Experiencia social — En el barrio más artístico de Estambul, las recetas cambian de manos con invitados de diferentes países en nuestro espacioso atelier.
✨ Recetas listas para tomar — Puedes rehacer cada receta que aprendiste en casa con tarjetas de recetas escritas para recibir invitados.

Si quieres el dominio meze —tanto sabores clásicos como variaciones modernas— este taller transforma platos pequeños en conexión cultural.

Entre Galataport y la Torre de Gálata, cerca de restaurantes históricos, donde compartir se une a la tradición.