Descubra la tradición del vino espumoso en Oltrepò Pavese con una visita guiada a una bodega. Conoce la historia de la bodega y el proceso de elaboración del vino, y prueba 4 vinos tradicionales incluyendo un Método Classico.
En 1850, el conde Augusto Giorgi di Vistarino fue el primero en plantar Pinot Noir en Oltrepò, importando los esquejes enraizados directamente de Francia y dando lugar así a la gran tradición del vino espumoso de Oltrepò Pavese.
Desde el primer año de actividad, hasta la generación actual representada por Ottavia Giorgi de Vistarino, la visión sigue siendo la misma: interpretar la noble variedad de uva en su mejor momento persiguiendo la máxima calidad respetando el territorio y su vocación.
El legado del conde Augusto, además de correr en la sangre de su nieta, está encarnado por un equipo de profesionales que asisten a Ottavia en cada momento del proceso, compartiendo percepciones con ella y trabajando con entusiasmo porque el pasado es un orgullo para ser transmitido de generación en generación.
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