Le recibiremos en una atmosférica casa de artistas en pleno centro histórico con una copa de bienvenida a base de verduras de temporada y vino local (blanco o tinto, a elegir). A continuación, comenzaremos el taller práctico de pasta hecha a mano, donde le guiaré en la preparación de tres formas de pasta típicas de Apulia: cavatelli, fusilli y orecchiette. Descubrirá los secretos de la salsa de tomate fresco y albahaca, enriquecida con la fragancia del aceite de oliva virgen extra de Apulia, con la que condimentará la pasta recién hecha. Para completar el plato, un toque de ricotta marzotica o queso parmesano, según su gusto. Como alternativa a la pasta con salsa de tomate, puede elegir mis raviolis rellenos de ricotta, espinacas y queso parmesano, salteados con aceite de oliva y hojas de salvia. Para terminar con una nota dulce, les mostraré cómo preparar la crema de mascarpone para mi tiramisú revisitado, hecho con galletas caseras en lugar del clásico savoiardi. Degustación final con postre, café y limoncello. Se incluye una botella de vino por cada dos invitados.