En pleno centro histórico de Chiavari, entre antiguos carruggi, pórticos de piedra y coloridos palazzi con vistas al mar, le invito a disfrutar de una experiencia íntima y auténtica dedicada a los sabores del mar de Liguria. Le acogeré en mi casa genovesa, situada en uno de los rincones más pintorescos de la ciudad, para una degustación guiada de las preciadas Ostras del Golfo de La Spezia, seleccionadas entre la mejor producción local, junto con marisco fresco: gambas rojas, cigalas, anchoas, atún marinado y pez espada. Los platos, crudos y cocinados, se inspiran en la tradición marinera de Liguria, con algunos toques creativos. Todo irá acompañado de una copa de Vermentino de Liguria o de vino espumoso local, y de una atractiva historia sobre la cultura gastronómica de nuestro mar, las técnicas de cría, las costumbres de los pescadores y las historias de la zona.