Justo a tiempo para el otoño, antes de los fríos días de invierno, estamos albergando un menú de 4 platos enfocado al juego el 1 de noviembre.
Entrada: a partir de las 6:00 PM, seguido de una recepción de bienvenida con saludos desde el bar y cocina.
Inicio del menú: 7:00 PM, comenzando con el aperitivo.
Menú
Sopa:
Champiñones Porcini | Cebolla | Crema | Hierbas | Tocino de jabalí
Aperitivo:
Pechuga de pato curada en casa | Tomates secos | puerro | Ensalada de hierbas silvestres | Arándano | Nuez
Plato principal:
Lomo de venado | Costra de verduras y nueces | Puré de calabaza | Coles de Bruselas | Champiñón ostra real | Game jus
Postre:
Sorbete de bayas del bosque | Pera | Vino espumoso de la etiqueta de nuestra casa
Por favor, indique al registrarse si desea una opción vegetariana o vegana (menú vegano disponible bajo petición).
Además, por favor, infórmenos de cualquier alergia o intolerancias.
