Inicialmente era un pequeño molino con muelas alimentadas por el río, y una vez pasó del padre a su hijo Girolamo, conocido como «Mommo», el molino se transformó y se hizo más grande y eficiente para la comunidad, manteniendo siempre la tradición familiar. Esta fábrica, hasta el día de hoy, mantiene viva la pasión por la agricultura y la «molienda», con una selección de granos de calidad, todos del territorio siciliano, que se transmiten de generación en generación

Venga con nosotros a respirar este aire familiar y aprenda el arte de hacer masa siciliana y los diversos productos que se crean en este hermoso molino.

Se le guiará a través de cada proceso de producción y, además, podrá visitar una pequeña iglesia de 1951 ubicada frente al molino.