Embárcate en un viaje inolvidable a través del mercado de Nishiki, el centro culinario histórico de Kioto. Conocido como la “Cocina de Kioto”, este bullicioso mercado ha sido una piedra angular de la cultura gastronómica de la ciudad durante siglos.

Comience su recorrido en el santuario Nishiki Tenmangu, un santuario tranquilo ubicado a la entrada del mercado. Admira la arquitectura única del santuario y conoce su profundo significado cultural antes de sumergirte en el animado ambiente del mercado.

Pasea por las estrechas callejuelas del mercado, llenas de más de cien tiendas y puestos que ofrecen de todo, desde mariscos frescos y productos de temporada hasta dulces tradicionales y delicias encurtidas. Su guía compartirá historias fascinantes sobre la historia del mercado y su papel en la configuración de las tradiciones culinarias de Kioto.

Descubra ingredientes únicos esenciales para cocinar al estilo de Kioto, como la yuba (piel de tofu), las verduras de Kioto y las golosinas a base de matcha. Disfruta de la degustación y conoce cómo se utilizan estos ingredientes en la cocina Japonesa.