Descubra la gastronomía italiana más allá del mundo de la pasta y la pizza y descubra la historia de la exportación más valiosa de Italia, el vinagre balsámico, comúnmente conocido como oro negro.

Descubre la historia centenaria del vinagre balsámico y sigue su recorrido y evolución a través de la época romana, explorando los secretos de su elaboración. Aprende a diferenciar entre IGP y DOC y cómo apreciar el “oro negro” como lo hacen los italianos.

Disfrute de muestras de diferentes tipos de vinagre balsámico combinados con productos como queso, pan y frutas. Comprenda el valor de este producto y compruebe por sí mismo cómo obtuvo el nombre de oro negro.