Reconocido como la alta cocina oaxaqueña, es una cocina de vanguardia, con los platos más creativos y modernos con el toque personal de los chefs. vas a la región de Santiago Matatlán, donde aprendes sobre el proceso de elaboración del mezcal artesanal y te enamoras de los aromas y sabores del destilado.

• En su experiencia gastronómica: Al intentar casar la delicia con la sustentabilidad, el chef enfatiza los ingredientes de la región, locales, frescos y orgánicos.

-Bebidas incluidas y degustación de mezcal.

• Evitamos grandes grupos de turistas.

-Visitará una destilería (Palenque) la Producción de Mezcal. Verás cómo se hace el Mezcal. podrás degustar diferentes Mezcal

-Degustación de Mezcal, conocerás cómo se elabora la elaboración de esta bebida y además visitarás los Campos de Plantas de Agave.